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致力于食品設備的研發和制造

2020/09/10

真空油炸機操作規范

真空油炸機是餐飲行業比較多見的一種器械設備。今天小編跟大家說說真空油炸機操作規范。  真空油炸機操作人員經過培訓上崗,油炸機在運行時突遇故障或者是臨時性問題,不得擅自拆裝,經過人員的現場指導或者交由的工作人員進行處理。  1.真空油炸機加料:開啟真空泵,在達到一定的負壓的時候,將吸料管連接上吸料。  2.使用真空泵抽真空并保持真空度。  3.控制好運行時間,真空油炸機有專門的時間設置按鈕,可以根據不同的需要來進行設置。使其發揮出大的效率。時間從秒-小時不同設置。  4.我們可以桶控制面板上的滾動時間來進行設置滾揉時間,真空油炸機生產時會有一定的間歇,可以根據不同需要來自定義設置。方便簡單。間歇時間和工作時間為分別設置,擁有的時間控制按鈕。  5.將控制版面上的旋鈕扳到"運行",真空泵和充氣旋鈕扳到"開",機器開始按設定方式運行。  6.工作結束后要停止真空油炸機的工作,旋轉控制面板的旋鈕到停的位置就可以,若是設置好了工作時間,在工作時間到后,機器就會自動停止運行。  7.工作的尾部工作就是出料清洗,等到滾筒內外的壓力平衡后,古代滾筒將料放出,將料放出后,將設備進行清洗,使用的清洗劑配水進行清洗。再用清水清洗。  真空油炸機可以很快的對食材完成油炸工作,多見于街邊快餐的營業。

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